信州しあわせ食旅Shinshu Gourmet Tour

コミュニティ・レストラン コラボ食堂

上田・別所・鹿教湯
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  • 信州野菜のおいしいお店
  • コミュニティ・レストラン コラボ食堂|おばあちゃんちのご飯
    「おばあちゃんちのご飯」。川魚の塩焼きはじめ、いつも盛りだくさんのランチが好評です。
  • コミュニティ・レストラン コラボ食堂|せいろと糀
    「せいろと糀」さんの料理は、キャベツのラザニア(せいろ蒸し)をはじめ、全6品!
  • コミュニティ・レストラン コラボ食堂|まんま工房「風屋」
    まんま工房「風屋」さんのお弁当は、夏野菜を使った見た目も味も素敵です。

 

上田市柳町には、江戸時代に北国街道として賑わった雰囲気を今に伝える美しい街並みが残っています。                            その古い街並みの一角に、コラボ食堂はあります。

この食堂は、NPO食と農のまちづくりネットワークが運営する、地産地消の「ワンデイシェフ(日替わりシェフ)」のお店。                                            料理好きの方や、これからお店を出したいと腕を磨いている方などが地元野菜などを取り入れた日替わりランチを提供しています。                                      手打ちそば、菜食中華定食、洋食、郷土食など、その日のシェフが工夫を凝らした手作りの料理には、どれも「美味しい!」と、お客様に大変好評です。

ランチは20食限定のため、当日予約も電話で受け付けています。                                              また、コラボ食堂のホームページやFacebookにて、月ごとの予定や日々の様子が掲載されています。                                 お気に入りのシェフさんを見つけて、足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

PickUp Menu

  • コラボ食堂は、ワンデイシェフ(日替わりシェフ)のため、毎日メニューが変わります! 郷土食、手打ちそば、信州の無農薬・無化学肥料の野菜を使った料理、ベジタリアン・ビーガンメニュー、和・洋・中華料理、糀を使った料理など。                                   信州産のお米、山菜、野菜、みそ、しょう油を使う方も多く、豊かな信州の恵みを味わっていただけます。
    詳しい情報は、Facebookにて毎日発信しています。

Shop Data

コミュニティ・レストラン コラボ食堂
住所 〒386-0012上田市中央4-7-27 木楽歩(こらぼ)1階
TEL 0268-22-5968
営業時間 11:30~14:00
定休日 木曜日、年末年始、臨時休業あり
価格帯 ランチ(デザート付き) 850円 
ランチ(デザート、ドリンク付き) 1,000円 
※ランチは限定20食
ドリンクのみ 350円
駐車場 駐車場あり(2台)
アクセス 上田駅から徒歩で約15分
ホームページ http://ueda-collabo.com/
SNS Facebook
その他 ウッドデッキ席あり、ペットOK
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