信州しあわせ食旅Shinshu Gourmet Tour

MaruCafe

軽井沢・佐久・小諸
  • 古民家カフェ&レストラン
  • Iターン夫婦の夢のお店
  • 信州野菜のおいしいお店
  • 信州食材を味わえるお店
  • MaruCafe|レモンの花びらクッキー
    季節ごとに変わるクッキーは、お子様やお年寄りでも安心して食べられる「材料と食感」を大切にしています。
  • MaruCafe|ネクタリンの豆乳プリン
    自家製のネクタリンの豆乳プリン。豆乳や葛粉など、動物性素材を使わない健康的なお菓子を中心にカフェで味わえます。
  • MaruCafe|カップ
    取材時に同じカップを購入しました。デザインの○はお店のロゴマーク。お店の雰囲気にもなじんでいます。

 みなさん、JR小海線の観光列車「HIG HRAIL 1375」はご存知ですか。この観光列車に佐久地域の食材でお弁当やスイーツを提供しているお店が「Maru Cafe」です。経営者の柳澤真理さんは佐久市出身のUターン、夫の零さんは東京からのIターンで、佐久市にお店を開業して4年目です。地元の農家さんとのつながりを大切にして、地域の季節の旬な食材をふんだんに使った料理や加工品、菓子を提供しています。そして、お二人のお店や提供する料理への考え方などに興味を持たれて来店される方が多いのが「Maru Cafe」の最大の魅力ではないでしょうか。

 この私も、ご夫婦の食や地域に対する心意気には、大変興味を持ちました。友人が佐久を訪れた時は、ぜひ連れていきたいカフェです。お店のホームページやfacebook、Instagramでは、さらに詳しくお店を知ることができます。みなさん御覧ください。

PickUp Menu

  • BOSQUESO熟成チーズたっぷり自家製ケーキ(チーズケーキ)  市内のチーズ職人がこだわり抜いて作ったチーズをふんだんに使った、この店自慢のチーズケーキです。しっかりとしたチーズのこくと風味が味わえる一品です。店内では季節の果実が添えられて出されます。(事前予約でお持ち帰りも可能です。なお、お持ち帰りは1ホールのみとなります。)
  • 季節の自家製プリン  豆乳をベースにした週替わりの果実プリンです。材料は植物性の素材のみなので、とてもヘルシーなプリンです。お土産にテイクアウトしていくお客様も多いようで、人気のメニューです。ガラス容器を返却された場合、一つにつき50円が返却されます。
  • 手作り焼き菓子 7種  植物性及び地場産の素材をふんだんに使用した焼き菓子を、毎週手作りしています。定番クッキーは食感を大切に、季節ごとに変わるクッキーはスパイスなどで変化やアクセントを加えています。通常7種類揃えており、詰め合わせなどもOK、ぜひお問い合わせを!

Shop Data

MaruCafe
住所 〒385-0034佐久市平賀5341-1
TEL 0267-62-8416
営業時間 11:00~16:00
定休日 月、火(詳しくはホームページの営業日カレンダーをご覧ください)
価格帯 昼:500円~2,500円
駐車場 あり(駐車可能台数:4台)
アクセス
ホームページ http://maru-cafe.com/
SNS Facebook Instagram
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