信州しあわせ食旅Shinshu Gourmet Tour

里山ダイニング PachaMaMa

軽井沢・佐久・小諸
  • フラワースイーツ・花ごはん
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    季節の山菜といわなランチは1500円。ほぼ自家製、地元の食材で作る。県の健康長寿課などにより、健康・食文化・環境に配慮したメニューとして3つ星を獲得
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    2014年9月オープン。南相木村へぜひ訪れて欲しい願いの詰まったステキなお店
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    菊池さんは平昌冬季五輪のスピードスケート女子団体追い抜きの金メダリスト菊池彩花選手のお母さま。菊池さんのお母さまで看板娘の中島けさ江さん

南相木村役場からほど近い場所にある、「里山ダイニング PachaMaMa」。

著名な薬膳の先生のもとで学び、ジビエマイスターの資格を持つオーナーの菊池初恵さんが営むお店です。

菊池さんは、平昌冬季五輪のスピードスケート女子団体追い抜きの金メダリスト・菊池彩花さんをはじめとする五輪選手を含む5人姉妹の母。

体にいい食への強いこだわりが、お店の開業へと。食材の多くは自家農園で無農薬栽培をしたものを使い、味噌も自家製というこだわり。

地元の岩魚を使った、季節の山菜といわなランチ(1500円)をはじめ、「ここ(南相木)にしかないもので、来た甲斐があったと思っていただけるものを提供したい」と菊池さん。

 

取材・編集/株式会社まちなみカントリープレス

Shop Data

里山ダイニング PachaMaMa
住所 〒384-1211南佐久郡南相木村4392-1
TEL 0267-78-1018
FAX 0267-78-1018
営業時間 11:00~17:00(夜は予約制で営業 2日前までが理想)
定休日 月曜(臨時休業あり)
価格帯 1500円前後
駐車場 あり
アクセス 部横断自動車道 八千穂高原ICから車で22分
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