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信州山ごはん&地酒Yama-Gohan & Jizake

治部坂高原ジャム工房

伊那路エリア/下伊那郡阿智村 | 飲食店

  • 治部坂高原ジャム工房
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信州山ごはんメニュー治部坂峠の鍬(くわ)そば

熱した鍬の上に、茶そばと具材を載せてレモンを入れた温かいつゆで召し上がっていただくスタイルの信州中馬そば街道の一つのモダンな食のご案内です。鍬の形の鉄板は、ジャムの仕入れ先や食材の農家さんが課題を抱えながらも丹精込めて果物や野菜を育ててくれている事への敬意と感謝を表しました。めんつゆに信州松川の中谷農園さんのりんごジュースを絶妙な割合で加えてあります。

標高1,187m治部坂高原にジャム工房はあります。ここはジャム作りに最適の場所。豊かな自然風土と周辺の農園さん。美味しいジャムを取り巻くすべての条件がそろっております。コトコトコトコト幸せの音色。みなさまにお届けいたします。

  • 店名治部坂高原ジャム工房
  • 住所長野県下伊那郡阿智村浪合治部坂1192-1626
  • TEL0265-47-1115
  • URLhttp://www.jibuzaka-jam.com/

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